Die Weintradition von Korčula reicht vierundzwanzig Jahrhunderte zurück bis zu den griechischen Siedlern, die die ersten Reben an den Südhängen der Insel pflanzten. Die einheimische Sorte Grk gedeiht nur hier, in einem schmalen Küstenstreifen, wo Kalksteinboden und Meeresbrisen Bedingungen schaffen, die es sonst nirgendwo an der Adria gibt. Diese weiße Rebsorte, deren Name sich von „Griechisch“ ableitet, bringt Weine mit salziger Mineralität und Zitrusnoten hervor, die natürlich zu den Meeresfrüchten und gepökeltem Fleisch der Insel passen. Pošip, eine weitere einheimische weiße Sorte, wächst in den Tälern im Inselinneren und liefert körperreichere Weine mit dem Charakter von Steinobst. Eine Korčula-Buggy-Safari mit Verkostung lokaler Speisen und Weine führt Besucher durch Gelände, das für normale Fahrzeuge unzugänglich ist. Die Buggys befahren Feldwege zwischen Žrnovska Banja und Lumbarda und überqueren terrassierte Weinberge, die in Richtung des Kanals von Pelješac abfallen. Diese Pfade schlängeln sich an mittelalterlichen Steinmauern und Olivenhainen vorbei, die während der venezianischen Herrschaft angelegt wurden, als die Republik Ragusa Korčula-Weine über mediterrane Häfen handelte. Das Offroad-Format ermöglicht den direkten Zugang zu familiengeführten Weinkellern, in denen Winzer die Trauben noch von Hand ernten und Weine in unterirdischen Steinkammern lagern, die vor Jahrhunderten erbaut wurden. Bei Verkostungen werden die Weine des Weinguts mit dalmatinischen Wurstwaren kombiniert – Pršut von Bauernhöfen aus dem Hinterland, Schafskäse, der in Meereshöhlen gereift ist, und frische Austern aus der Bucht von Ston. Die Buggy-Route umfasst Küsten-Aussichtspunkte oberhalb von Pupnatska Luka und dem Strand von Vela Pržina, wo sich die Straße zu einem einspurigen Weg zwischen Pinienwald und Klippen verengt. Stopps in Tavernen im Konoba-Stil bieten Inselgerichte wie langsam gegarten Oktopus und Pasta mit Taschenkrebs, die nach Rezepten zubereitet werden, die über Generationen von Fischerfamilien weitergegeben wurden. Die Weinproduktion der Insel bleibt klein, wobei die meisten Weingüter jährlich weniger als 10.000 Liter abfüllen. Diese begrenzte Produktion sorgt dafür, dass Weine von Korčula außerhalb Kroatiens weitgehend nicht erhältlich sind, weshalb Besuche in den Weinbergen der beste Weg sind, diese Weine zu probieren. Das Buggy-Safari-Format komprimiert mehrere Terroirs in eine Halbtagesrundfahrt, die zwischen den Grk-Weingütern in Küstennähe und den Pošip-Kellern im zentralen Hügelland wechselt, wobei die Geländegängigkeit die Besucher direkt vor die Kellertüren bringt, die am Ende von unbefestigten Wegen liegen. Das Erlebnis bringt sowohl die Weine als auch die sie tragende Agrarlandschaft zum Vorschein und verwebt Weinbau, Gastronomie und die vielschichtige Geschichte der Insel zu einer einzigen Route.